25 de juliol de 2017

Gelat de xocolata

Aquest gelat està boníssim!

INGREDIENTS

500 ml nata per muntar
45 gr. cacau en pols
179 gr. sucre
Una punta de sal
152 gr. xocolata postres
223 ml. llet
2 culleretes extracte de vainilla


ELABORACIÓ

Batre la nata, cacau en pols, sucre i sal en un cassó. Escalfar, sense deixar de remenar amb les varilles, fins que bulli. Retirem el cassó del foc, incorporem la xocolata a trossos i un cop desfeta afegim la llet i la vainilla.

Deixem refredar a temperatura ambient, i després unes 4 hores a la nevera.  Un cop fred posem la barreja a la geladora, uns 35minuts.  Passem a un recipient i cap al congelador.

Font: El rincón de Bea

20 de juliol de 2017

Smoothie verd (pera-poma-cogombre-espinacs...)

INGREDIENTS

2 tasses d'espinacs
1 pera
1 cogombre petit (o mig de gran)
1 poma granny smith
1 llimona (expremuda)
1 got d'aigua

ELABORACIÓ

Posar tots els ingredients a la batedora de got i barrejar bé.
Servir ben fred.

26 de juny de 2017

Panets de hamburguesa II

INGREDIENTS

500 grs de farina de força
25 grs oli d'oliva
150 grs de llet
1 ou mitjà
10 grs de llevat fresc i 4 gr de llevat sec
125 grs d' aigua tèbia
20 grs de sucre
10 grs de sal

ELABORACIÓ

Escalfem la llet 20 segons al microones i diluïm el llevat. Reservem.
Posem l'aigua, oli, sal, sucre i ou a la cubeta de la panificadora, posem el programa 6 (massa), quan estigui batut afegim la farina i la llet amb el llevat, deixem amassar fins que acabi el programa.(1h50min).
Enfarinem el marbre i deixem la bola de massa, tallem porcions de 100 grs (panet gran) i 40 grs (panet petit), formem boles Bolegem les boletes, les posem a la safata que anirà al forn, les aplastem una mica, pintem amb aigua. Tapem amb un drap i deixem llevar, que doblin el volum. Tornem a pintar i fornegem a 200 º durant 15 minuts.
Deixem refredar en una reixeta.

Font;  webos fritos /  Bienmesabe

18 de maig de 2017

Smoothie de maduixes/gerds amb coco

Ingredients (2 persones)

125gr de maduixes o gerds (congelat)
125ml de llet de coco (freda)
1 iogurt grec
20 gr de sucre

Elaboració

Posar tots els ingredients al got de la batedora. Batre fins que estigui tot triturat.

Font: Cocinando con Neus

Banana Green Smothie

Ingredients

2 tasses d'espinacs
1 plàtan
1 pastanaga
1 iogurt grec
1 tassa de glaçons
2 cullerades de mel

Elaboració

Posar tots els ingredients a la batedora de got. Batre fins que estigui suau.

Si es vol vermell afegir unes cireres.

Font: allrecipes



22 d’abril de 2017

Pilotilles amb patates

Ingredients

12 Pilotilles
1 Ceba
1 Pastanaga
1 Pebrot verd
Tomàquet triturat
Sal
Pebre vermell dolç
1 Fulla de llorer
1/2 Got de vi blanc (100ml aprox,)
2-3 Patates

Elaboració

Daurem les pilotilles en una cassola amb una mica d'oli, reservem.
En el mateix oli daurem la ceba, la pastanaga i el pebrot, tot tallat a trossos; afegim el tomàquet, una mica de sal, pebre vermell, una fulla de llorer i deixem coure uns 10 minuts.
Incorporem les pilotilles, remenem, afegim el vi, deixem 2min i cobrim d'aigua (opcionalment es pot afegir 1/2 pastilla de verdures).
Afegim les patates tallades a daus i deixem coure 30minuts, O fins que les patates estiguin cuites.

15 de desembre de 2016

Empanada de tonyina i ou

INGREDIENTS

1 Massa de pasta per empanada
150 gr de tonyina
150 gr de tomàquet triturat natural (o fregit)
1 ou dur
1 ou
Sal / Pebre vermell dolç / Alfàbrega

ELABORACIÓ

Sofregir el tomàquet en una paella, afegir sal, una punta de sucre i pebre vermell, remenar i deixar sofregir a foc lent uns 10 minuts.
Afegir la tonyina, el ou dur picat i una mica de alfàbrega.
Estendre la massa en una safata per anar al forn, posar la preparació anterior sobre la meitat de la massa, doblar-la i tancar, sellar amb una forquilla. Pintar amb ou batut.
Coure al forn, pre-escalfat a 200ºC. durant 20 minuts (fins que estigui daurada).