20 de juliol de 2017

Smoothie verd (pera-poma-cogombre-espinacs...)

INGREDIENTS

2 tasses d'espinacs
1 pera
1 cogombre petit (o mig de gran)
1 poma granny smith
1 llimona (expremuda)
1 got d'aigua

ELABORACIÓ

Posar tots els ingredients a la batedora de got i barrejar bé.
Servir ben fred.

26 de juny de 2017

Panets de hamburguesa II

INGREDIENTS

500 grs de farina de força
25 grs oli d'oliva
150 grs de llet
1 ou mitjà
10 grs de llevat fresc i 4 gr de llevat sec
125 grs d' aigua tèbia
20 grs de sucre
10 grs de sal

ELABORACIÓ

Escalfem la llet 20 segons al microones i diluïm el llevat. Reservem.
Posem l'aigua, oli, sal, sucre i ou a la cubeta de la panificadora, posem el programa 6 (massa), quan estigui batut afegim la farina i la llet amb el llevat, deixem amassar fins que acabi el programa.(1h50min).
Enfarinem el marbre i deixem la bola de massa, tallem porcions de 100 grs (panet gran) i 40 grs (panet petit), formem boles Bolegem les boletes, les posem a la safata que anirà al forn, les aplastem una mica, pintem amb aigua. Tapem amb un drap i deixem llevar, que doblin el volum. Tornem a pintar i fornegem a 200 º durant 15 minuts.
Deixem refredar en una reixeta.

Font;  webos fritos /  Bienmesabe

18 de maig de 2017

Smoothie de maduixes/gerds amb coco

Ingredients (2 persones)

125gr de maduixes o gerds (congelat)
125ml de llet de coco (freda)
1 iogurt grec
20 gr de sucre

Elaboració

Posar tots els ingredients al got de la batedora. Batre fins que estigui tot triturat.

Font: Cocinando con Neus

Banana Green Smothie

Ingredients

2 tasses d'espinacs
1 plàtan
1 pastanaga
1 iogurt grec
1 tassa de glaçons
2 cullerades de mel

Elaboració

Posar tots els ingredients a la batedora de got. Batre fins que estigui suau.

Si es vol vermell afegir unes cireres.

Font: allrecipes



22 d’abril de 2017

Pilotilles amb patates

Ingredients

12 Pilotilles
1 Ceba
1 Pastanaga
1 Pebrot verd
Tomàquet triturat
Sal
Pebre vermell dolç
1 Fulla de llorer
1/2 Got de vi blanc (100ml aprox,)
2-3 Patates

Elaboració

Daurem les pilotilles en una cassola amb una mica d'oli, reservem.
En el mateix oli daurem la ceba, la pastanaga i el pebrot, tot tallat a trossos; afegim el tomàquet, una mica de sal, pebre vermell, una fulla de llorer i deixem coure uns 10 minuts.
Incorporem les pilotilles, remenem, afegim el vi, deixem 2min i cobrim d'aigua (opcionalment es pot afegir 1/2 pastilla de verdures).
Afegim les patates tallades a daus i deixem coure 30minuts, O fins que les patates estiguin cuites.

15 de desembre de 2016

Empanada de tonyina i ou

INGREDIENTS

1 Massa de pasta per empanada
150 gr de tonyina
150 gr de tomàquet triturat natural (o fregit)
1 ou dur
1 ou
Sal / Pebre vermell dolç / Alfàbrega

ELABORACIÓ

Sofregir el tomàquet en una paella, afegir sal, una punta de sucre i pebre vermell, remenar i deixar sofregir a foc lent uns 10 minuts.
Afegir la tonyina, el ou dur picat i una mica de alfàbrega.
Estendre la massa en una safata per anar al forn, posar la preparació anterior sobre la meitat de la massa, doblar-la i tancar, sellar amb una forquilla. Pintar amb ou batut.
Coure al forn, pre-escalfat a 200ºC. durant 20 minuts (fins que estigui daurada).

13 d’octubre de 2016

Magret d'ànec amb salsa de fruits vermells

INGREDIENTS

1 Magret d'ànec
Oli

Salsa de fruits vermells

ELABORACIÓ

Marquem el magret per la part del greix, fem talls sense arriba a la carn, format rombes.
Posem el magret en una graella ben calenta amb la part del greix abaix, deixem 6-8 minuts, que quedi torradet.  Li donem la volta i deixem 2- 5 minuts, segons si el voleu poc fet o més. Posem sal Maldom sobre la carn, abans de servir.

El tallem i acompanyem amb salsa de fruits vermells.